LE PUB UNIVERSITAIRE est une initiative de la CADEUL

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Suite aux directives émises par le gouvernement du Québec pour prévenir la propagation du Coronavirus (COVID-19),- Le Pub Universitaire - sera fermé pour une durée indéterminée.

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DÉCOUVREZ NOTRE SUCCULENT MENU

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Menu

– DU PUB –

à la carte

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ENTRÉES

LES ENTRÉES

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE - 6.95$

Soupe à l’oignon à la bière, croûtons, mozzarella

PITA ET HUMMUS Végétalien 6$

Bouchées de pita, trempette d’hummus maison aux oignons caramélisés

BOUCHÉES TEX-MEX - Végétarien6$/11$

Fromage cheddar piquant enrobé d’une panure dorée ;
servies avec crème sure et salsa

AILES DE POULET - 8.50$/6 ailes

* Informez-vous sur nos spéciaux auprès de votre serveur.

RONDELLES D’OIGNON À LA BIÈRE - Végétarien 7$/12$

QUESADILLAS - Option Végétarien 9$

Tortillas, poulet, cheddar, mozzarella, mélange de légumes cajuns, salsa, crème sure ;
servies avec salade du chef

GRAVLAX DE SAUMON 10$

Gravlax maison sur pain plat gratiné au mozzarella, oignons rouges, câpres, crème sure à l’aneth ;
servi avec salade du chef

TARTARE DE SAUMON 12.95$

Pommes Granny Smith, parmesan, échalotes, concombres, émulsion hollandaise, sambal oelek ;
servi avec croûtons et salade du chef

BACC MULTI 19.95$

Crevettes panées (7), rondelles d’oignon, ailes de poulet (6), bouchées tex-mex (5) et chips cajun

SALADES ET POKÉS

LES SALADES ET POKÉS

JARDINIÈRE - Végétalien Sans Gluten 6$ / 10$

Salade mesclun, betteraves, carottes, tomates cerises, concombres, oignons verts, fèves germées, graines de citrouille, vinaigrette bleuets, érable et balsamique

ASIATIQUE 14.95$

Salade mesclun, crevettes croustillantes à la sauce chili, fèves germées, mandarines,oignons verts, carottes, noix de cajou, vinaigrette sésame

NORVÉGIENNE - Sans Gluten 15.95$

Salade mesclun, filet de saumon grillé nappé de moutarde de Meaux à l’érable, tomates cerises, concombres, vermicelles de riz, vinaigrette maison

POIRES ET CHÈVRE Végétarien 16$

Salade mesclun, noix de Grenoble, oignons verts, bouchée de fromage de chèvre pané, betteraves, raisins frais, carottes, croissants, fromage de chèvre, poires, huile d’olive, vinaigre balsamique

POMME-POMPETTE 16.95$

Salade mesclun, poulet, bacon, pacanes, tomates, carottes, concombres, raisins frais, oignons verts, chou rouge, pommes, vinaigrette miel et cidre de pomme

POKÉS VÉGÉ - Végétarien 16.00$

Riz, tofu frit à la sauce Tao, carottes, concombres, fruits saisonniers, edamames, wakame, mangues, mayo épicée.

POKÉS TARTARE DE SAUMON - 22.00$

Riz, mangues, concombres, carottes, mandarines, edamames, wakame, tempura, graines de sésame, mayo épicée

SPÉCIALITÉS

LES SPÉCIALITÉS

- Les coups de coeur de nos clients à travers les années -

SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE (Gratiné + 2,50$) - 10.50$

Spaghetti, sauce aux 3 viandes du Pub

NACHOS (Extra : porc effiloché / poulet + 4,00$) - Végétarien 13.25$

Chips de maïs, jalapeños, olives noires, oignons verts, tomates, cheddar et mozzarella, crème sure et salsa

WRAP FALAFELS Végétarien - 13.50$

Tortilla, falafels maison, hummus aux oignons caramélisés, laitue, tomates, oignons, mayo à l’ail ; servi avec frites et salade de chou

WRAP THAÏ - 14.95$

Tortilla, poulet croustillant, légumes asiatiques, laitue, mayo chili sucrée ; servi avec frites et salade de chou

SHISH TAOUK - 14.95$

Pita, poulet, laitue, oignons rouges, tomates, navets marinés, mayo à l’ail ; servi avec frites et salade de chou

GRILLED CHEESE DELUXE - 14.95$

Boeuf philly, fromage suisse, fromage à la crème, oignons caramélisés ; servi avec frites et salade de chou

WOK GÉNÉRAL TAO (poulet, crevettes ou tofu) - Option Végétarien15.95$

Légumes asiatiques ; servi sur riz ou vermicelles

FISH & CHIPS (au four ou frit) - 15.95$

Filets de morue (panure maison céréales et noix) ; servis avec sauce tartare, frites et salade de chou

QUESADILLAS - Option Végétarien16.25$

Tortillas, poulet, cheddar, mozzarella, mélange de légumes cajuns, salsa, crème sure, guacamole ; servies avec frites et salade de chou

SAUMON TERIYAKI - 17.95$

Pavé de saumon mariné, légumes asiatiques ; servi sur vermicelles

GRAVLAX DE SAUMON - 18$

Gravlax maison sur pain plat gratiné au mozzarella, oignons rouges, câpres, crème sure à l’aneth ; servi avec salade du chef

TARTARE DE SAUMON - 21.95$

Pommes Granny Smith, parmesan, échalotes, concombres, émulsion hollandaise, sambal oelek ;servi avec croûtons, frites et salade du chef

PIZZAS

LES PIZZAS

LA VÉGÉTALIENNE (extra mozza + 3 $) Végétalien 10.95$

Sauce à pizza, tomates, champignons, oignons rouges, olives Kalamata

LA MARGARITA - Végétarien 12.95$

Sauce à pizza, mozzarella, bocconcini, tomates, pesto au basilic, fines herbes

LA COWBOY - 13.95$

Porc effiloché cuit sur place à la sauce BBQ bière et moutarde, mozzarella, cheddar, salade de chou

LA JARDINIÈRE - Végétarien 13.95$

Sauce à pizza, mozzarella, brocolis, choux-fleurs, tomates séchées, tomates, champignons, oignons rouges, poivrons, olives Kalamata, fines herbes

LA 5 FROMAGES - Végétarien 13.95$

Sauce à pizza, mozzarella, cheddar, bocconcini, parmesan, fromage de chèvre

LA BIQUETTE - Végétarien 14.95$

Pesto au basilic, mozzarella, fromage de chèvre, parmesan, poires caramélisés, tomates séchées, noix de Grenoble

LA GÉNÉRAL TAO (poulet, crevettes ou tofu) - Option Végétarien 15$

Sauce Tao, mozzarella, légumes asiatiques

LA POULET, CHÈVRE ET BACON - 16$

Sauce BBQ, lanières de poulet grillé, bacon, mozzarella, fromage de chèvre, oignons rouges, épices cajuns

LA PUB - 16$

Sauce à spaghetti aux 3 viandes, pepperoni, bacon, mozzarella, oignons rouges, poivrons, champignons, tomates

BURGERS

LES BURGERS

SERVIS AVEC FRITES ET SALADE DU PUB!

LE TOKYO - Végétarien 14$

Galette maison (tofu, riz, maïs, carottes, poivrons, oignons, fromage, oeufs), noix de Grenoble, mélange de 3 champignons, laitue, tomate, mayo thaï, sur pain multigrain

LE TEXAN - 14$

Porc effiloché cuit sur place à la sauce BBQ bière et moutarde, salade de chou

LE VÉGAN - Végétalien 14.50$

Galette 100 % vegétale,relish maison, laitue, tomates, végénaise à l’érable, sur pain multigrain ; servi avec frites et salade verte

LE PUB - 15.95$

Boeuf / poulet croustillant / poulet grillé
Monterey Jack, bacon, laitue, tomate, sauce secrète du Pub

LE BRIGNON - 15.95$

Boeuf, brie, mélange de 3 champignons, oignons caramélisés, laitue, tomate, mayo maison

LE MEXICAIN - 15.95$

Boeuf, cheddar jaune, mélange de légumes cajuns (oignons, poivrons, piments forts), laitue, tomate, guacamole, sauce piquante

LE CHÈVRE - 16.95$

Boeuf, fromage de chèvre, bacon, oignons caramélisés, laitue, tomate, mayo maison

L’INTER-PUB (EXTRA BACON + 2,50) - 16.95$

Boeuf, fromage en grains, rondelles d’oignon, Monterey jack, laitue, tomate, mayo Sriracha

LE TENNESSEE - 16.95$

Boeuf, bacon, cheddar jaune, oignons caramélisés, laitue, tomates, sauce BBQ, et mayo au Jack Daniel’s

BAR À POUTINE

BAR À POUTINE

FRITES Végétalien 4$/7$

(Extra sauce +1,50$)

POUTINE Végétarien 7.25$ / 10.25$

Frites, fromage en grains, sauce à poutine
Choix de sauce: BRUNE À LA 3 PISTOLES OU PIQUANTE

Donnes-y du caractère !
EXTRA FROMAGE Végétarien +3$
SAUCISSE BUFFALO +3$
SAUCE ITALIENNE +3$
PORC EFFILOCHÉ +4$
BOUCHÉES TEX-MEX (5) Végétarien +4$
POULET CAJUN +4$
LARDONS À L’ÉRABLE +5$
GÉNÉRAL TAO +5$

POUTINE LE PUB - Végétarien 35$

4 livres de frites, 1,5 livre de fromage en grains, 1 litre de sauce à poutine

BAR À MAC’N’CHEESE

BAR À MAC’N’CHEESE

BAR À MAC’N’CHEESE - Végétarien 9.95$

Pâtes, sauce au parmesan et cheddar piquant

Donne-y du caractère !
DORITOS Végétarien +2$
SAUCISSE BUFFALO +3$
PORC EFFILOCHÉ +4$
BOUCHÉES TEX-MEX (5) Végétarien +4$
CHAMPIGNONS, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET CHÈVRE Végétarien +5$
LARDONS À L’ÉRABLE +5$

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DÉCOUVREZ NOTRE GRANDE SÉLECTION DE BIÈRES ET DE BOISSONS

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Menu

– DU PUB –

à boire

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BIÈRES - BOUTEILLE

NOS BIÈRES (en bouteille)

FIN DU MONDE - 4,75$

MAUDITE - 4,75$

TROIS-PISTOLES - 4,75$

NOIRE DE CHAMBLY - 4,75$

PABST (473 ml) - 4,75$

À TOUT LE MONDE - 4,75$

MOLSON CANADIAN - 5,00$

COORS LIGHT - 5,00$

KRONENBOURG 1664 BLONDE - 6,00$

GLUTENBERG BLONDE OU IPA - 6,00$

LABATT 50 - 6,00$

BUDWEISER - 6,00$

CARLSBERG SANS ALCOOL - 6,00$

CORONA - 6,75$

SAISON DU TRACTEUR, TROU DU DIABLE (Saison du nouveau monde 6%) - 7,00$

SMASH CITRA, TROU DU DIABLE (SMASH Ipa, 6,5%) - 7,00$

LA CHIPIE - 8,00$

BIÈRES - PRESSION

NOS BIÈRES (à la pression)

BLANCHE DE CHAMBLY (BLANCHE 5,0%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SLEEMAN ORIGINAL DRAUGHT (LAGER BLONDE 5,0%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SLEEMAN ROUSSE (ROUSSE 5,5%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

OKANAGAN SPRING (PALE ALE 5,0%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

ÉPHÉMÈRE (FRUITÉE 5,5%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SAPPORO (PILSNER BLONDE 5,0%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SLEEMAN PIER POINT (IPA 5,5%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

À TOUT LE MONDE (SAISON DE TYPE BELGE 4,5%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

FIN DU MONDE (BLONDE FORTE 9,0%)
pinte 7,00$ / pichet 16,50$

BORÉALE IPA (INDIA PALE ALE 6,2%)
pinte 7,00$ / pichet 16,50$

CIDRE RABASKA (Cidre 5,7%)
pinte 7,00$ / pichet 16.50$

SAISON 13 (SAISON DE TYPE BELGE 6.1%)
pinte 7,00$ / pichet 16,50$

GUINNESS (STOUT 4,2%)
pinte 7,50$ / pichet 18,50$

CIDRE MCKEOWN (CIDRE CANNEBERGE 5,7%)
pinte 7,50$ / pichet 18,50$

KRONENBOURG 1664 BLANC (BLANCHE 5,0%)
pinte 7,50$ / pichet 18,50$

BORÉALE NORD-EST (IPA 6,0%)
pinte 8,50$ / pichet 18,75$

BORÉALE - PALE ALE DES BOI (CREAM ALE 5.1%)
pinte 7,00$ / pichet 16,50$

BOISSONS / CAFÉS

LES BOISSONS ET LES CAFÉS

LAIT - 2,75$

V8 / CLAMATO - 3,25$

BOISSON GAZEUSE - 3,50$

JUS - 3,50$

VIRGIN CESAR - 4,25$

MONTELLIER - 3,75$

RED BULL - 4,75$

CAFÉ / THÉ / TISANE - 2,75$

ESPRESSO - 2,75$

CAPPUCCINO - 3,25$

CHOCOLAT CHAUD - 4,75$

CAFÉ AU LAIT - 3,75$

CAFÉ ALCOOLISÉ- 7,00$

LIMONADE DU PUB - 4,00$

BAR À GIN

BAR À GIN

UN BON GIN MÉRITE UN EXCELLENT TONIC !
TONIC FEVER-TREE 3,00 $

Ungava (Les Spiritueux Ungava, Cowansville) - 6,75$

Seventh Heaven (Montréal) - 6,75$

KM 12 (Distillerie du Fjord, Monts Vallin) - 7,25$

Mugo (Distillerie Mitis, Mont-Joli) - 7,25$

Stadaconé Noir (Distillerie Stadaconé, Limoilou) - 7,25$

Betchwan (Distillerie Puyjalon, Havre-St-Pierre) - 7,25$

Supersonic (Distillerie du Quai, Sainte-Angèle-de-Laval) - 7,25$

Romeo’s - 7,25$

Hendrick's Mid Summer - 7,25$

Oshlag Hibiscus - 7,75$

Abel (Distillerie Oshlag, Montréal) - 8,00$

Menaud (Clermont, Charlevoix) - 8,00$

COCKTAILS

COCKTAILS

NAOBRICOT - 6,50$
Abricot Brandy, sour mix, jus d’orange, grenadine

DARK AND STORMY - 7,50$
Rhum Chic Choc épicé, soda au gingembre, jus de lime pressé

GRAND T - 7,50$
Grand Manier, thé glacé

1664 WHITE VELVET - 7,75$
Kronenbourg 1664 blanche, cidre Rabaska

LE ROSÉ DE MCKEOWN - 8,00$
Kronenbourg 1664 blanche, cidre Rabaska

MARGARITA - 8,00$
Tequila jimador, jus de lime, sirop simple, sel

GOLDIE - 9,00$
Gin Seventh Heaven

APÉROL SPRITZ - 9,00$
Apérol, mousseux, soda, orange

SEX ON THE PEACH - 9,00$
Anneaux à la pêche, Schnapps aux pêches, Abricot brandy, jus de
pomme, jus d’orange, brochette de bonbons

LE KING GAYO - 9,00$
Gin Marie Victorin, jus de canneberge blanc, soda au gingembre, concombre

PICHETS & SHOOTERS

KAMIKAZE - 13,50$

LONG ISLAND ICED TEA - 13,50$

PORN STAR - 13,50$

RHUM & PEPSI - 13,50$

VODKA CANNEBERGE - 13,50$

SANGRIA ROUGE - 19,25$

SANGRIA BLANCHE - 19,25$

SANGRIA DU PUB - 21,00$

SHOOTERS - 3,50$

5 SHOOTERS - Original/Miel/Fire 15,00$

MOCKTAILS

MOCKTAILS

VIRGIN CAESAR DU PUB - 4.25$
Clamato, épices cajuns, raifort, Tabasco, sauce Worcestershire

MURMÛRES - 5.50$
Tisane glacée aux mûres Sauvages, jus de canneberge, limonade

LIMO-VAL - 5.50$
Sirop de framboise, limonade, Soda, lime, Sucre

MELON FIZZ - 5.50$
Sirop de melon d'eau, soda, bar mix, lime

KOMBUCHA CLUB AUX FRAMBOISES - 5.50$

VINS

VINS

ROUGE

Les Petits Carreaux - 7,00$ / 29$
Cabernet-Sauvignon – Pays D’OC, France

Robertson Winery - 7,50$ / 32$
Syrah - Afrique du sud

Albernoas - 28$
Aragonez, Trincaldera, Castelao – Portugal

Fleur du cap - 33$
Valpolicella – Vénétie, Italie

Tommasi Palanca Rosso - 36$
Corvina, Rondinella, Merlot – Italie, Vénétie

BLANC

Norton Porteno - 7,00$ / 29$
Sauvignon Blanc – Argentine

Domaine La Hitaire - 7,00$ / 29$
Chardonnay – Côtes de Gascogne, France

Lady Blanc - 30$
Pinot gris - Moldavie

Cavit - 30$
Pinot grigio – Italie, Trentin Haut-Adige

Blés Bio - 32$
Valencia Joven – Espagne

Lugana - 35$
Trebbiano – Italie, Vénétie

MOUSSEUX ET CHAMPAGNE

Procecco Zonin Cuvée 1821 - 39 $
Brut Mousseux - Italie

Mumm - 130 $
Brut - Champagne

Moët et Chandon - 160 $
Brut - Champagne

ROSÉ

Iove Rosé (Umberto Cesari) - 7,75$/35 $
Sangiovese, Merlot- Italie

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et pour les

VEILLE-TARD

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NOS SOIRÉES ET NOS PROMOTIONS

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