LE PUB UNIVERSITAIRE est une initiative de la CADEUL

MESSAGE IMPORTANT !
En raison des dernières directives annoncées par le gouvernement, le Pub universitaire ferme ses portes.
En attendant notre retour, il est possible de retrouver nos produits pour emporter au Dépanneur Chez Alphonse et à la cafétéria du pavillon Vandry.
Merci pour votre soutien et votre compréhension.

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DU JOUR

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DÉCOUVREZ NOTRE SUCCULENT MENU

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Menu

– DU PUB –

à la carte

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ENTRÉES

LES ENTRÉES

FRITES (extra sauce + 1,50) - Végétalien 4,50$ / 7$

PITA ET HUMMUS Végétalien 6$

Bouchées de pita, trempette d’hummus maison aux oignons caramélisés

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE - 6.95$

Soupe à l’oignon à la bière, croûtons, mozzarella

BOUCHÉES TEX-MEX - Végétarien 6$ / 11$

Fromage cheddar piquant enrobé d’une panure dorée ;
servies avec crème sure lime et chipotle

AILES DE POULET - 8.50$ / 6 AILES

RONDELLES D’OIGNON À LA BIÈRE - Végétarien 7$/12$

QUESADILLAS - Option Végétarien 9$

Tortillas, poulet, cheddar, mozzarella, mélange de légumes cajuns, salsa, crème sure lime-chipotle ; servies avec salade du chef

TARTARE DE SAUMON - 12.95$

Pommes Granny Smith, parmesan, échalotes, concombres, émulsion hollandaise, sambal oelek ; servi avec croûtons et salade du chef

NACHOS (extra porc effiloché / poulet + 4,00) - Végétarien 13.95$

Chips de maïs, jalapeños, olives noires, oignons verts, tomates, cheddar et mozzarella, crème sure lime-chipotle et salsa

BACC MULTI 19.95$

Crevettes panées (7), rondelles d’oignon, ailes de poulet (6), bouchées tex-mex (5) et chips cajun

SALADES ET POKÉS

LES SALADES ET POKÉS

JARDINIÈRE - Végétalien Sans Gluten 6,50$ / 10,50$

Salade mesclun, betteraves, carottes, tomates cerises, concombres, oignons verts, fèves germées, graines de citrouille, vinaigrette maison

ASIATIQUE CROUSTILLANTE (Choix de poulet, crevettes ou tofu à la sauce chili) - Option Végétarien15.95$

Salade mesclun, fèves germées, mandarines, oignons verts, carottes, noix de cajou, vinaigrette sésame

NORVÉGIENNE - Sans Gluten 16.95$

Salade mesclun, filet de saumon grillé nappé de moutarde de Meaux à l’érable, tomates cerises, concombres, vermicelles de riz, vinaigrette crémeuse maison

POIRES ET CHÈVRE Végétarien 16,95$

Salade mesclun, noix de Grenoble, oignons verts, bouchée de fromage de chèvre pané, betteraves, raisins frais, carottes, croissants, fromage de chèvre, poires, huile d’olive, vinaigre balsamique

POKÉS VÉGÉ - Végétarien 16.75$

Riz, tofu frit à la sauce Tao, carottes, concombres, fruits saisonniers, edamames, wakame, mangues, mayo épicée.

POKÉS TARTARE DE SAUMON - 19.95$

Riz, mangues, concombres, carottes, mandarines, edamames, wakame, tempura, graines de sésame, mayo épicée

SPÉCIALITÉS

LES SPÉCIALITÉS

- Les coups de coeur de nos clients à travers les années -

SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE (Gratiné + 2,50$) - 11.00$

Spaghetti, sauce aux 3 viandes du Pub

GAUFRETTE MA POULETTE - NOUVEAUTÉ 13.95$

Gauffre, poulet croustillant, sauce chili sucrée, bacon, concombres, carottes, chou rouge, mayo tha

WRAP FALAFELS Végétarien - 14.50$

Tortilla, falafels maison, hummus aux oignons caramélisés, laitue, tomates, oignons, mayo à l’ail ; servi avec frites

WOK GÉNÉRAL TAO (poulet, crevettes ou tofu) - Option Végétarien16.25$

Légumes asiatiques ; servi sur riz ou vermicelles

FISH & CHIPS - 16.25$

Tortillas, poulet, cheddar, mozzarella, mélange de légumes cajuns, salsa, crème sure lime-chipotle, guacamole ; servies avec frites

QUESADILLAS - Option Végétarien16.75$

Tortillas, poulet, cheddar, mozzarella, mélange de légumes cajuns, salsa, crème sure lime-chipotle, guacamole ; servies avec frites

SAUMON TERIYAKI - 17.95$

Pavé de saumon mariné, légumes asiatiques ; servi sur vermicelles

TARTARE DE SAUMON - 22.95$

Pommes Granny Smith, parmesan, échalotes, concombres, émulsion hollandaise, sambal oelek ; servi avec croûtons, frites et salade du chef

PIZZAS

LES PIZZAS

CHOIX DE CROÛTE MINCE OU TRADITIONNELLE

LA VÉGÉTALIENNE (extra mozza + 3 $) Végétalien 11.95$

Sauce à pizza, brocolis, tomates séchées, tomates, champignons, oignons rouges, poivrons, olives Kalamata, fines herbes

LA MARGARITA - Végétarien 13.95$

Sauce à pizza, mozzarella, bocconcini, tomates, pesto au basilic, fines herbes

LA BIQUETTE - Végétarien 14.95$

Pesto au basilic, mozzarella, fromage de chèvre, parmesan, poires caramélisés, tomates séchées, noix de Grenoble

LA GÉNÉRAL TAO (poulet, crevettes ou tofu) - Option Végétarien 15,50$

Sauce Tao, mozzarella, légumes asiatiques

LA POULET, CHÈVRE ET BACON - 16,50$

Sauce BBQ, lanières de poulet grillé, bacon, mozzarella, fromage de chèvre, oignons rouges, épices cajuns

LA PUB - 16,50$

Sauce à spaghetti aux 3 viandes, pepperoni, bacon, mozzarella, oignons rouges, poivrons, champignons, tomates

BURGERS

LES BURGERS

Tous nos burgers sont servis avec frites

LE TOKYO - Végétarien 14,50$

Galette maison (tofu, riz, maïs, carottes, poivrons, oignons, fromage, oeufs), noix de Grenoble, mélange de 3 champignons, laitue, tomate, mayo thaï, sur pain multigrain

LE TEXAN - 14,50$

Porc effiloché cuit sur place à la sauce BBQ bière et moutarde, salade de chou

LE VÉGAN - Végétalien 14.50$

Galette 100 % vegétale, relish maison, laitue, tomates, végénaise à l’érable, sur pain multigrain ; servi avec frites et salade verte

LE PUB (Choix de boeuf ou poulet grillé) - 16.25$

Monterey Jack, bacon, laitue, tomate, sauce secrète du Pub

LE BRIGNON - 16.95$

Boeuf, brie, mélange de 3 champignons, oignons caramélisés, laitue, tomate, mayo maison

L’INTER-PUB (EXTRA BACON + 2,50) - 16.95$

Boeuf, fromage en grains, rondelles d’oignon, Cheddar jaune, laitue, tomate, mayo Sriracha

LE CHÈVRE - 17.25$

Boeuf, fromage de chèvre, bacon, oignons caramélisés, laitue, tomate, mayo maison

BAR À POUTINE

BAR À POUTINE

POUTINE Végétarien 7.75$ / 10.75$

Frites, fromage en grains, sauce à poutine
Choix de sauce: BRUNE À LA 3 PISTOLES OU PIQUANTE

Donnes-y du caractère !
DORITOS Végétarien +2$
FROMAGE EN GRAINS Végétarien +3$
SAUCISSE BUFFALO +3$
SAUCE ITALIENNE +3$
PORC EFFILOCHÉ +4$
BOUCHÉES TEX-MEX (5) Végétarien +4$
CHAMPIGNONS, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET CHÈVRE Végétarien +5$
LARDONS À L’ÉRABLE +5$
GÉNÉRAL TAO +5$

POUTINE LE PUB - Végétarien 35$

4 livres de frites, 1,5 livre de fromage en grains, 1 litre de sauce à poutine

BAR À MAC’N’CHEESE

BAR À MAC’N’CHEESE

BAR À MAC’N’CHEESE - Végétarien 10.25$

Donnes-y du caractère !
DORITOS Végétarien +2$
FROMAGE EN GRAINS Végétarien +3$
SAUCISSE BUFFALO +3$
SAUCE ITALIENNE +3$
PORC EFFILOCHÉ +4$
BOUCHÉES TEX-MEX (5) Végétarien +4$
CHAMPIGNONS, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET CHÈVRE Végétarien +5$
LARDONS À L’ÉRABLE +5$
GÉNÉRAL TAO +5$

DESSERTS

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE - 4,50$

TARTE AU SUCRE - 4,50$

BROWNIE À LA FLEUR DE SEL - 4,50$

TARTE AUX PACANES - 4,50$

GÂTEAU AU FROMAGE - 6,00$

GÂTEAU CHOCO-LOCO - 6,50$

XANGOS - 7.00$

Pâte frite au fromage et dulce de leche

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DÉCOUVREZ NOTRE GRANDE SÉLECTION DE BIÈRES ET DE BOISSONS

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Menu

– DU PUB –

à boire

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BIÈRES - BOUTEILLE

NOS BIÈRES (en bouteille)

Sleeman Originale Draught - 4,50$

Sleeman Rousse - 4,50$

Blanche de Chambly - 4,50$

Sleeman Light - 4,50$

Sleeman Clear - 4,50$

Sleeman Honey Brown - 4,50$

MAUDITE - 4,75$

TROIS-PISTOLES - 4,75$

NOIRE DE CHAMBLY - 4,75$

PABST (473 ml) - 4,75$

MOLSON CANADIAN - 5,00$

COORS LIGHT - 5,00$

BUDWEISER - 6,00$

KRONENBOURG 1664 BLONDE - 6,00$

CARLSBERG SANS ALCOOL - 6,00$

LABATT 50 - 6,00$

CORONA - 6,75$

SMASH CITRA, TROU DU DIABLE (SMASH Ipa, 6,5%) - 7,00$

SAISON DU TRACTEUR, TROU DU DIABLE (Saison du nouveau monde 6%) - 7,00$

LA CHIPIE - 8,00$

BIÈRES - PRESSION

NOS BIÈRES (à la pression)

BLANCHE DE CHAMBLY (BLANCHE 5,0%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SLEEMAN ORIGINAL DRAUGHT (LAGER BLONDE 5,0%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

OKANAGAN SPRING (PALE ALE 5,0%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SLEEMAN ROUSSE (ROUSSE 5,5%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SAPPORO (PILSNER BLONDE 5,0%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

ÉPHÉMÈRE (FRUITÉE 5,5%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

À TOUT LE MONDE (SAISON DE TYPE BELGE 4,5%)
pinte 6,50$ / pichet 14,75$

NORD-EST DE BORÉALE (IPA 6%)
pinte 8,50$ / pichet 18,75$

SAISON 13 (SAISON DE TYPE BELGE 6.1%)
pinte 7,00$ / pichet 16,50$

FIN DU MONDE (BLONDE FORTE 9,0%)
pinte 7,00$ / pichet 16,50$

BORÉALE IPA (INDIA PALE ALE 6,2%)
pinte 7,00$ / pichet 16,50$

CIDRE RABASKA (Cidre 5,7%)
pinte 7,00$ / pichet 16.50$

GUINNESS (STOUT 4,2%)
pinte 7,50$ / pichet 18,50$

CIDRE MCKEOWN (CIDRE CANNEBERGE 5,7%)
pinte 7,50$ / pichet 18,50$

KRONENBOURG 1664 BLANC (BLANCHE 5,0%)
pinte 7,50$ / pichet 18,50$

BOISSONS / CAFÉS

LES BOISSONS ET LES CAFÉS

LAIT - 2,75$

V8 / CLAMATO - 3,25$

BOISSON GAZEUSE - 3,75$

JUS - 3,75$

VIRGIN CESAR - 4,25$

MONTELLIER - 3,75$

RED BULL - 4,75$

CAFÉ / THÉ / TISANE - 2,75$

ESPRESSO - 2,75$

CAPPUCCINO - 3,25$

CHOCOLAT CHAUD - 4,75$

CAFÉ AU LAIT - 3,75$

CAFÉ ALCOOLISÉ- 7,00$

LIMONADE DU PUB - 4,00$

BAR À GIN

BAR À GIN

UN BON GIN MÉRITE UN EXCELLENT TONIC !
TONIC FEVER-TREE 3,00 $

UNGAVA (FORESTIER BORÉAL) - 7,00$
Les Spiritueux Ungava, Cowansville

SEVENTH HEAVEN (AGRUMES) - 7,00$
Montréal

KM 12 (FORESTIER BORÉAL) - 7,50$
Distillerie du Fjord, Monts Vallin

MUGO (FORESTIER BORÉAL) - 7,50$
Distillerie Mitis, Mont-Joli

STADACONÉ NOIR (ÉPICÉ) - 7,50$
Distillerie Stadaconé, Limoilou

SUPERSONIC (AGRUMES) - 7,50$
Distillerie du Quai, Sainte-Angèle-de-Laval

ROMEO’S (HERBACÉ VÉGÉTAL) - 7,50$
Montréal, Québec

HENDRICK’S MIDSUMMER (FLORAL) - 7,75$
William Grant and Sons Distillers, Écosse

ABEL (AGRUMES) - 8,00$
Distillerie Oshlag, Montréal

MENAUD (FORESTIER BORÉAL) - 8,00$
Clermont, Charlevoix

COCKTAILS

COCKTAILS

NAOBRICOT - 6,50$
Abricot Brandy, sour mix, jus d’orange, grenadine

BLOODY CESAR DU PUB - 7,00$
Vodka, épices cajuns, raifort, Tabasco, sauce Worcestershire

DARK AND STORMY - 7,50$
Rhum Chic Choc épicé, soda au gingembre, jus de lime pressé

GRAND T - 7,50$
Grand Manier, thé glacé

1664 WHITE VELVET - 7,75$
Kronenbourg 1664 blanche, cidre Rabaska

LE ROSÉ DE MCKEOWN - 8,00$
Amaretto, cidre aux canneberges, jus de lime

JUJUBE - 8,75$
Vodka, sirop de melon d’eau , sirop de framboise, 7Up, jus de lime, jujubes

GOLDIE - 9,00$
Gin Seventh Heaven, jus de canneberge, limonade, tisane aux mûres sauvages

APÉROL SPRITZ - 9,00$
Apérol, mousseux, soda, orange

PICHETS & SHOOTERS

KAMIKAZE - 13,50$

LONG ISLAND ICED TEA - 13,50$

PORN STAR - 13,50$

RHUM & PEPSI - 13,50$

VODKA CANNEBERGE - 13,50$

SANGRIA ROUGE - 7$ / 13,75$ / 19,75$
Triple sec, vin rouge, jus d’orange, 7Up, jus de canneberge, fruits

SANGRIA BLANCHE - 7$ / 13,75$ / 19,75$
Schnapps aux pêches, vin blanc, jus de pomme, jus d’orange, 7Up, fruits

SANGRIA DU PUB - 21,75$
Vin blanc, liqueur de melon, jus de canneberge blanche, soda, Red Bull saisonnier, fruits

SHOOTERS - 3,50$

5 SHOOTERS - Jagermeister, Jack (Original/Miel/Fire) 15,00$

MOCKTAILS

MOCKTAILS

LIMONADE DU PUB - 4,00$

VIRGIN CAESAR DU PUB - 4,25$
Clamato, épices cajuns, raifort, Tabasco, sauce Worcestershire

MURMÛRES - 5,50$
Tisane glacée aux mûres Sauvages, jus de canneberge, limonade

LIMO-VAL - 5,50$
Sirop de framboise, limonade, Soda, lime, Sucre

MELON FIZZ - 5,50$
Sirop de melon d’eau, soda, bar mix, lime

KOMBUCHA CLUB AUX FRAMBOISES - 5,50$

VINS

VINS

ROUGE

PETITS CARREAUX - 7,00$ / 29$
Cabernet-Sauvignon – Pays D’OC, France

ROBERTSON WINERY - 7,50$ / 32$
Shiraz – Afrique du Sud

ALBERNOAS - 28$
Aragonez, Trincaldera, Castelao – Portugal

FLEUR DU CAP - 33$
Merlot – Afrique du sud

BLANC

FLEUR DE LUZE - 7,00$ / 29$
Sauvignon Blanc – Bordeaux, France

DOMAINE LA HITAIRE - 7,00$ / 29$
Chardonnay – Côtes de Gascogne, France

LADY BLANC - 30$
Chenin blanc, Pinot grigio, Trebbiano – Argentine

CAVIT - 30$
Pinot grigio – Italie, Trentin Haut-Adige

BLÉS BIO - 32$
Valencia Joven – Espagne

LUGANA - 35$
Trebbiano – Italie, Vénétie

MOUSSEUX ET CHAMPAGNE

PROCECCO ZONIN CUVÉE 1821 - 39 $
Brut mousseux – Italie

ROSÉ

IOVE ROSÉ (UMBERTO CESARI) - 7.75 / 35$
Sangiovese, Merlot – Italie

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et pour les

VEILLE-TARD

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NOS SOIRÉES ET NOS PROMOTIONS

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