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LE PUB UNIVERSITAIRE est une initiative de la CADEUL

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DÉCOUVREZ NOTRE SUCCULENT MENU

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– DU PUB –

à la carte

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LES ENTRÉES

LES ENTRÉES

BOUCHÉES TEX-MEX - Végétarien6$/10$

Fromage cheddar piquant enrobé d’une panure de tortillas 3 couleurs,
servies avec crème sure et salsa

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE - 6$

Soupe à l’oignon à la bière, croûtons, mozzarella

RONDELLES D’OIGNON À LA BIÈRE - Végétarien 7$/12$

AILES DE POULET - 8.50$/6 ailes

* Informez-vous sur nos spéciaux auprès de votre serveur.

GRAVLAX DE SAUMON 10$

Gravlax maison sur pain plat gratiné au mozzarella, oignons, câpres, crème sure à l’aneth;
servi avec salade du chef

QUESADILLAS - Option Végétarien 9$

Tortillas, poulet, cheddar, mozzarella, oignons, poivrons, salsa, crème sure;
servies avec salade du chef

TARTARE DE SAUMON 12$

Pommes Granny Smith, parmesan, échalotes, concombres, émulsion hollandaise,
sambal oelek, servi avec croûtons et salade du chef

BACC MULTI 19$

Crevettes panées (7), rondelles d’oignon, ailes de poulet (6), bouchées tex-mex (5) et chips cajun

PITA ET HUMMUS Végétalien 6$

Bouchées de pita, trempette d’hummus maison aux oignons caramélisés

LES SALADES

LES SALADES

JARDINIÈRE - Végétalien Sans Gluten 5$ / 9$

Salade mesclun, betteraves, carottes, tomates cerises, concombres, oignons verts, fèves germées
graines de citrouille, vinaigrette érable et balsamique

NORVÉGIENNE - Sans Gluten 15$

Salade mesclun, filet de saumon grillé nappé de moutarde de Meaux à l’érable, tomates cerises,
concombres, vermicelles de riz, vinaigrette maison

POMME-POMPETTE 16$

Salade mesclun, poulet, bacon, pacanes, tomates, carottes, concombres, raisins frais, oignons verts, chou
rouge, pommes, vinaigrette miel et cidre de pomme

ASIATIQUE 14$

Salade mesclun, crevettes croustillantes à la sauce chili, fèves germées, mandarines,
oignons verts, carottes, noix de cajou, vinaigrette sésame

POIRES ET CHÈVRE Végétarien 16$

Salade mesclun, noix de Grenoble, oignons verts, bouchée de fromage de chèvre pané, betteraves,
raisins frais, carottes, croissants, fromage de chèvre, poires, huile d’olive, vinaigre balsamique

LES SPÉCIALITÉS

LES SPÉCIALITÉS

- Les coups de coeur de nos clients à travers les années -

SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE (Gratiné + 2,50$) - 10$

Spaghetti, sauce aux 3 viandes du Pub

NACHOS ((Extra : porc effiloché / poulet + 4,00$) - Végétarien 13$

Chips de maïs, jalapeños, olives noires, oignons verts, tomates, cheddar et mozzarella, crème sure et salsa

WRAP FALAFELS Végétarien - 13$

Tortilla, falafels maison, hummus aux oignons caramélisés, laitue, tomates, oignons, mayo à l’ail; servi avec frites et salade de chou

WRAP THAÏ - 14$

Tortilla, poulet croustillant, légumes asiatiques, laitue, mayo chili sucrée; servi avec frites et salade de chou

SHISH TAOUK - 14$

Pita, poulet, laitue, oignons rouges, tomates, navets marinés, mayo à l’ail; servi avec frites et salade de chou

PANINI POULET PESTO - 15$

Poulet, pesto maison, fromage de chèvre, mayo, laitue, tomate; servi avec frites et salade de chou

WOK GÉNÉRAL TAO - Option Végétarien15$

Poulet, crevettes ou tofu, légumes asiatiques; servi sur riz ou vermicelles

QUESADILLAS - Option Végétarien16$

Tortillas, poulet, cheddar, mozzarella, oignons, poivrons, salsa, crème sure, guacamole; servies avec frites et salade de chou

FISH & CHIPS (au four ou frit) - 15$

Filets de morue (panure maison céréales et noix); servi avec sauce tartare, frites et salade de chou

SAUMON TERIYAKI - 17$

Pavé de saumon mariné, légumes asiatiques; servi sur vermicelle

GRAVLAX DE SAUMON - 18$

Gravlax maison sur pain plat gratiné au mozzarella, oignons, câpres, crème sure à l’aneth; servi avec salade du chef

TARTARE DE SAUMON - 22$

Pommes Granny Smith, parmesan, échalotes, concombres, émulsion hollandaise, sambal oelek, servi avec croûtons, frites et salade du chef

LES PIZZAS

LES PIZZAS

LA BIQUETTE - Végétarien 14$

Pesto au basilic, mozzarella, fromage de chèvre, parmesan, poires caramélisés, tomates séchées, noix de Grenoble

LA JARDINIÈRE - Végétarien 13$

Sauce à pizza, mozzarella, brocolis, choux-fleurs, tomates séchées, tomates, champignons, oignons rouges, poivrons, olives Kalamata, fines herbes

LA MARGARITA - Végétarien 12$

Sauce à pizza, mozzarella, bocconcini, tomates, pesto au basilic, fines herbes

LA COWBOY - 13$

Porc effiloché cuit sur place à la sauce BBQ bière et moutarde, mozzarella, cheddar, salade de chou

LA POULET, CHÈVRE ET BACON - 16$

Sauce BBQ, lanières de poulet grillé, bacon, mozzarella, fromage de chèvre, oignons rouges, épices cajuns

LA PUB - 16$

Sauce à spaghetti aux 3 viandes, pepperoni, bacon, mozzarella, oignons, poivrons, champignons, tomates

LA VÉGÉTALIENNE Végétalien 10$

Sauce à pizza, tomates, champignons, oignons rouges, olives Kalamata

LA 5 FROMAGES - Végétarien 14$

Sauce à pizza, mozzarella, cheddar, bocconcini , parmesan, fromage de chèvre

LA GÉNÉRAL TAO - Option Végétarien 15$

Sauce Tao, poulet ou crevettes ou tofu, mozzarella, légumes asiatiques

LES BURGERS

LES BURGERS

SERVIS AVEC FRITES ET SALADE DU PUB!

LE VÉGAN - Végétalien 13$

Galette maison (tofu, épinards, riz, poivrons grillés, graines de citrouille), laitue, tomate, moutarde de Meaux à l’érable, sur pain multigrains *SERVI AVEC FRITES ET SALADE VERTE

LE TOKYO - Végétarien 14$

Galette maison (tofu, riz, maïs, carottes, poivrons, oignons, fromage, oeufs), noix de Grenoble, mélange de 3 champignons, laitue, tomate, mayo thaï, sur pain multigrains

LE TEXAN - 14$

Porc effiloché cuit sur place à la sauce BBQ bière et moutarde, salade de chou

LE PUB - 15$

Boeuf / poulet croustillant / poulet grillé
Boeuf, Monterey Jack, bacon, laitue, tomate, sauce secrète du Pub

LA COTE P - 15$

Boeuf, brie, poires caramélisées, laitue, tomate, mayo maison

LE BRIGNON - 15$

Boeuf, brie, mélange de 3 champignons, oignons caramélisés, laitue, tomate, mayo maison

LE MEXICAIN - 15$

Boeuf, cheddar jaune, mélange de légumes cajuns (oignons, poivrons, piments forts), laitue, tomate, guacamole, sauce piquante

LE CHÈVRE - 16$

Boeuf, fromage de chèvre, bacon, oignons caramélisés, laitue, tomate, mayo maison

L’INTER-PUB (EXTRA BACON + 2,00) - 16$

Boeuf, fromage en grains, rondelles d’oignon, Monterey jack, laitue, tomate, mayo Sriracha

LE PORCNIVORE - 18$

Porc Nagano, porc effiloché, bacon, cheddar jaune, laitue, tomate, mayo sriracha

BAR À POUTINE

BAR À POUTINE

FRITES 4$/7$

(Extra sauce +1,50$)

POUTINE Végétarien 7$ / 10$

Frites, fromage en grains, sauce à poutine
Choix de sauce: BRUNE À LA 3 PISTOLES OU PIQUANTE

Donnes-y du caractère !
EXTRA FROMAGE +3$
SAUCISSE BUFFALO +3$
SAUCE ITALIENNE +3$
PORC EFFILOCHÉ +4$
BOUCHÉES TEX-MEX (5) Végétarien +4$
POULET CAJUN +4$
LARDONS À L’ÉRABLE +4$
GÉNÉRAL TAO +5$

POUTINE LE PUB - 35$

4 livres de frites, 1,5 livre de fromage en grains, 1 litre de sauce à poutine

BAR À MAC’N’CHEESE

MAC’N’CHEESE

BAR À MAC - Végétarien 9$

Pâtes, sauce au parmesan et cheddar piquant

Donne-y du caractère !
DORITOS Végétarien +2$
SAUCISSE BUFFALO +3$
PORC EFFILOCHÉ +4$
BOUCHÉES TEX-MEX (5) Végétarien +4$
CHAMPIGNONS, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET CHÈVRE Végétarien +4$
LARDONS À L’ÉRABLE +4$

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DÉCOUVREZ NOTRE GRANDE SÉLECTION DE BIÈRES ET DE BOISSONS

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Menu

– DU PUB –

à boire

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BIÈRES - BOUTEILLE

NOS BIÈRES (en bouteille)

FIN DU MONDE - 4,75$

MAUDITE - 4,75$

TROIS-PISTOLES - 4,75$

NOIRE DE CHAMBLY - 4,75$

PABST (473 ml) - 4,75$

CORONA - 6,75$

LA CHIPIE - 8,00$

MOLSON CANADIAN - 5,00$

COORS LIGHT - 5,00$

SMASH CITRA, TROU DU DIABLE (SMASH Ipa, 6,5%) - 7,00$

À TOUT LE MONDE - 4,75$

BUDWEISER - 6,00$

CARLSBERG SANS ALCOOL - 6,00$

SAISON DU TRACTEUR, TROU DU DIABLE (Saison du nouveau monde 6%) - 7,00$

KRONENBOURG 1664 BLONDE - 6,00$

GLUTENBERG BLONDE OU IPA - 6,00$

BIÈRES - PRESSION

NOS BIÈRES (à la pression)

BLANCHE DE CHAMBLY (BLANCHE 5,0%) - pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SLEEMAN ORIGINAL DRAUGHT (LAGER BLONDE 5,0%) - pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SLEEMAN ROUSSE (ROUSSE 5,5%) - pinte 6,50$ / pichet 14,75$

OKANAGAN SPRING (PALE ALE 5,0%) - pinte 6,50$ / pichet 14,75$

ÉPHÉMÈRE CASSIS (FRUITÉE 5,5%) - pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SAPPORO (PILSNER BLONDE 5,0%) - pinte 6,50$ / pichet 14,75$

SLEEMAN PIER POINT (IPA 5,5%) - pinte 6,50$ / pichet 14,75$

À TOUT LE MONDE (SAISON DE TYPE BELGE 4,5%) - pinte 6,50$ / pichet 14,75$

FIN DU MONDE (BLONDE FORTE 9,0%) - pinte 7,00$ / pichet 16,50$

BORÉALE IPA (INDIA PALE ALE 6,2%) - pinte 7,00$ / pichet 16,50$

CIDRE RABASKA (Cidre 5,7%) - pinte 7,00$ / pichet 16.50$

UNIBROUE GINGER « ALE »(Session Ale Gingembre 4%) - pinte 6,50$ / pichet 14.75$

BORÉALE NORD-EST (IPA 6,0%) - pinte 8,50$ / pichet 18,75$

KRONENBOURG 1664 BLANC (BLANCHE 5,0%) - pinte 7,50$ / pichet 18,50$

BRASSTA ROUSSE ET OR (IRISH RED ALE 6,5%) 7,50$ / pichet 18,50$

BORÉALE PALE ALE DES BOIS (PALE ALE 5,1%) - pinte 7,50$ / pichet 18,50$

GUINNESS (STOUT 4,2%) - pinte 7,50$ / pichet 18,50$

CIDRE MCKEOWN (CIDRE CANNEBERGE 5,7%) - pinte 7,50$ / pichet 18,50$

BOISSONS / CAFÉS

LES BOISSONS ET LES CAFÉS

LAIT - 2,75$

V8 / CLAMATO - 3,25$

BOISSON GAZEUSE - 3,50$

JUS - 3,50$

VIRGIN CESAR - 4,25$

MONTELLIER - 3,75$

RED BULL - 4,75$

CAFÉ / THÉ / TISANE - 2,75$

ESPRESSO - 2,75$

CAPPUCCINO - 3,25$

CHOCOLAT CHAUD - 4,75$

CAFÉ AU LAIT - 3,75$

CAFÉ ALCOOLISÉ- 7,00$

LIMONADE DU PUB - 4,00$

SPIRITUEUX

LES SPIRITUEUX

ALCOOL RÉGULIER - 5,50$
Jack Daniel's, rhum, gin, vodka, etc.

DIGESTIF - 5,50$
Bailey's, Tia Maria, Amaretto, etc.

ALCOOL DE LUXE - 5,75$ / 7,50$ / 7,75$
Grand Marnier, cognac, scotch, etc.

COCKTAIL - 6,75$/7$

BAR À GIN

UN BON GIN MÉRITE UN EXCELLENT TONIC !
TONIC FEVER-TREE 2,50 $

Ungava (Les Spiritueux Ungava, Cowansville) - 6,00$

Seventh Heaven (Montréal) - 6,00$

Bootlegger Botanique #3 (Distillerie Le Pirate du Nord, Mirabel) - 6,50$

Panoramix (Absintherie des Cantons, Cantons de l’Est) - 6,50$

Cirka Sauvage (Distillerie Cirka, Montréal) - 6,50$

Gin Trait-Carré (Distillerie de Québec, Québec) - 6,50$

Madison Park Breakfast (1769 Distillery, Montréal) - 6,50$

Violette (Distillerie Mariana, Louiseville) - 6,50$

KM 12 (Distillerie du Fjord, Monts Vallin) - 6,50$

Hendrick's Dry Gin - 6,50$

Romeo’s - 6,50$

Marie Victorin – Distillerie Les Subversifs –Longueuil – 6,50$

Peter McAuslan’s Gin Holy Smoke! – McAuslan Maltage and Distillation – Montréal - 7,75$

COCKTAILS

COCKTAILS

NAOBRICOT - 6,50$
Abricot Brandy, sour mix, jus d’orange, grenadine

DARK AND STORMY - 7,00$
Rhum Chic Choc épicé, soda au gingembre, jus de lime pressé

GRAND T - 7,00$
Grand Manier, thé glacé

CANNECOCO - 7,00$
Malibu, jus de canneberge, soda

BLOODY CAESAR DU PUB - 7,00$
Vodka, épices cajuns, raifort, Tabasco, sauce Worcestershire

AMARETTO CITRON - 7,00$
Amaretto, jus de citron pressé

GOLDIE - 9,00$
Gin Seventh Heaven à la place de Beorigin

LE KING GAYO - 8,00$
Gin Marie Victorin à la place de Piger Henricus

SEX ON THE PEACH - 9,00$
Anneaux à la pêche, Schnapps aux pêches, Abricot brandy, jus de
pomme, jus d’orange, brochette de bonbons

PICHETS & SHOOTERS

KAMIKAZE - 13,50$

LONG ISLAND ICED TEA - 13,50$

PORN STAR - 13,50$

RHUM & PEPSI - 13,50$

VODKA CANNEBERGE - 13,50$

SANGRIA ROUGE - 19,25$

SANGRIA BLANCHE - 19,25$

SANGRIA DU PUB - 21,00$

SHOOTERS - 3,50$

5 SHOOTERS - Original/Miel/Fire 15,00$

VINS

VINS

ROUGE

Swartland Vinologist - 7,50$ / 34$
Syrah - Afrique du sud

Les Petits Carreaux - 6,75$ / 28$
Cabernet Sauvignon – Pays D’oc, France

Beronia - 36$
Tempranillo - Espagne

Tommasi - 39$
Valpolicella – Vénétie, Italie

Vinaria - 28$
Pinot noir - Moldavie

BLANC

Domaine la Hitaire - 6,75$ / 28$
Chardonnay - Côtes-De-Gascogne, France

Fleur de sauvignon - 7,75$ / 36$
Sauvignon blanc - Bordeaux, France

Vinaria - 28$
Pinot gris - Moldavie

Petits Carreaux - 28$
Viognier – Languedoc - Roussillon, France

Jacob’s Creek - 37$
Moscato – Australie

MOUSSEUX ET CHAMPAGNE

Procecco Zonin Cuvée 1821 - 39 $
Brut Mousseux - Italie

Mumm - 130 $
Brut - Champagne

Moët et Chandon - 160 $
Brut - Champagne

ROSÉ

Iove Rosé (Umberto Cesari) - 7,75$/35 $
Sangiovese, Merlot- Italie

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et pour les

VEILLE-TARD

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NOS SOIRÉES ET NOS PROMOTIONS

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